Gspian Sauvignon Blanc 2023

Ein Sauvignon Blanc, der sich nicht einordnen lässt. Zeigt sich reif, ruhig und mineralisch – mit Noten von gelben Früchten, getrockneten Kräutern und einem steinigen Unterton, der vom Ausbau in der Sandstein-Amphore stammt. Spontan vergoren, biologischer Säureabbau, unfiltriert. Vollmundig, vielschichtig, mit salziger Länge und Struktur.